Viognier – Domaine St Roch

9,00

Appellation Vin de France – 2018

 

Viognier

 

Frais et rond, il est très agréable avec des notes d’abricot et de fleurs blanches

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Autres informations sur le vin

Quelques mots :

Le Domaine St Roch est constitué au XVIIIe siècle par le Seigneur de Brasse Jacques Cassaigneau de Saint Gervais. Il se trouve sur la commune de Gaja-et-Villedieu (en Limoux), au sud de Carcassonne et sur la partie océanique de l’appellation. Aussi, les vignes sont âgées de 9 à 12 ans et sont cultivées en agriculture raisonnée.

Avec un viognier comme celui-ci, on pourrait s’attendre à quelque chose d’épais et un peu lourd. Or, il est justement surprenant par sa simplicité et son équilibre. Ainsi, ce Viognier Domaine St Roch est un vin accessible, et qui peut être apprécié en apéritif comme au moment du repas