Cuvée Quintessence, le Ventoux rouge du Château Pesquié :

La cuvée Quintessence du Château Pesquié est le fruit d’une sélection parcellaire, volonté des frères Alexandre & Frédéric Chaudière de proposer un vin rouge de l’appellation Ventoux d’exception. Le Château Pesquié est un domaine familial regroupant trois générations de vignerons au pied du Mont Ventoux.
Le terme de « pesquié » (du bas latin pescarium) s’applique en Provençal à la fois au vivier, au bassin et nous ramène au champs lexical des sources et de l’eau, richesse essentielle dans ces climats secs de Provence.