Pommard – Domaine Vaudoisey Creusefond

32,00

  • Vin rouge – 75cl – 13°
  • Pommard – 2017

En stock

DESCRIPTION DU VIN

Le vin :
Pommard

Localité :
Pommard

Appellation :
Pommard


Cépage :
100% Pinot Noir

Au nez :

Un nez expressif et fruité avec une touche de vanille

En bouche :

Des tanins souples, une bonne longueur. Un peu sec et fruité (framboise, avec des notes poivrées)

Quelques mots sur le Pommard, du Domaine Vaudoisey Creusefond :
Le domaine Vaudoisey-Creusefond est une société (EARL) familiale exploitant environ 9 ha se situant à Pommard, sur la côte de Beaune. La surface se répartit sur plusieurs villages : Auxey-Duresses, Meursault, Volnay et Pommard.
Sylvie, Henri, Alexandre et Laure Vaudoisey travaillent de façon traditionnelle. Le domaine protège la vigne de façon raisonnée, pour préserver la qualité du raisin, et ils n’utilisent pas d’insecticides. Les apports sont raisonnés en engrais biologique, pour certaines parcelles, en fonction de la vigueur de la vigne. Ils enherbent les sols tout en labourant sous les ceps pour maîtriser les rendements de la vigne et la sensibilité aux maladies.