Phillo – Les Pierres d’Aurèle

13,00

Appellation Touraine Chenonceaux – 2018

 

100% Sauvignon blanc

 

Frais et fruité. Des notes mûres et raffinées d’agrumes, de pêche, ananas et fruits de la passion.

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Profil vin : Costaud

Autres informations sur le vin

Quelques mots :

Le Touraine Chenonceaux est une appellation méconnue mais de grande qualité. Les Pierres d'Aurèle proposent ici un vin frais, aromatique et gourmand. La cuvée Phillo fait partie de la gamme Terroir de la famille, un grand vin de Loire. Pierre et son épouse ont à cœur de retranscrire ce qu'ils ont appris avec le plus grand respect de la vigne et de leur terroir. C'est pourquoi leurs vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture durable : "protéger notre terroir afin d'assurer la pérennité de notre activité pour les générations futures".

Symbole du monde végétal, Phillo évoque la vigne. En viticulture, les variétés de vigne sont aussi appelées cépages. Il existe une grande diversité de cépages dans le monde qui possèdent chacun des qualités organoleptiques qui leurs sont propres. Étroitement liée à son environnement direct, la vigne est un élément majeur du terroir puisqu’elle permet le développement des raisins. Ici, le terroir est argilo-siliceux et est appelé "Perruche".

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