Quelques mots sur Parallèle 45, LE Côtes du Rhône Bio de Jaboulet :

La Maison Jaboulet nous présente ici son Côte du Rhône, ou plutôt LE Côte du Rhône à avoir absolument dans sa cave ... et sur sa table, bien-sûr : Le Parallèle 45.
Qui plus est, il s'avère qu'il est en plus BIO (Certifié Eurofeuille). En trois mots, un vin souple, fruité et efficace.
Le Parallèle 45 est équilibré et propose ici des arômes de fruits rouges et est épicé comme il faut. Une belle complexité pour un vin aussi accessible. Un vrai vin de copain à consommer dès maintenant ou à conserver environ 5/6 ans.

Des Côtes du Rhône, il y en a, mais avec celui-ci, aucun parallèle à faire avec d'autres, il est unique et immanquable. La Maison Paul Jaboulet-Aîné est désormais connu pour ses succès, pour ses vins devenant une référence tout en restant accessible.

En ce qui concerne son nom, Le Parallèle 45 est le parallèle qui passe dans la Vallée du Rhône et qui traverse une partie des vignobles de la Maison de Paul Jaboulet Aîné ! Partant de là, il est facile de comprendre d’où vient le nom de ce vin. Ceci dit, il existe une théorie disant que les meilleurs vins sont produits entre les parallèles 40 et 50... Bonne recherche 😉