L’Autre Mangot – Magnum

Quelques mots :

L'Autre Mangot est un pari. Un vin plaisir d'une sélection de 2 parcelles. Une vinification en levures indigènes, sans soufre ajouté ni aucun autres intrants... Un élevage de 8 mois en amphores et jarres pour préserver la pureté du fruit...De plus, il est actuellement en conversion Bio, sans soufre ajouté et les flacons sont numérotés. Un produit rare à avoir absolument dans sa cave !

Situé à l’Est de l’appellation Saint-Emilion, sur la commune de Saint Etienne de Lisse, le Château Mangot compte 37 hectares d’un seul tenant, dont 34 hectares de vignoble. Avec de nombreuses réserves écologiques (haies, bois, talus, bandes enherbées…) représentant 15% de la surface, la biodiversité est un réel atout du terroir de Mangot, ou plutôt, de ses terroirs…
Exposée plein sud, la combe ou « cirque » de Mangot offrent 4 zones de terroirs : pied de côtes, coteaux, terrasses et plateaux.

D’un point de vue géologique, le calcaire à astéries repose sur une assise de molasse calcaire (roche tendre), qui affleure sur les versants (15% de pente) autour des plateaux calcaires. Cette présence accrue de calcaire confère aux vins de Mangot densité et richesse tout en conservant fraîcheur, tension et minéralité.
Cette diversité de terroirs argilo-calcaires constituent tout l’intérêt de l’assemblage final, offrant ainsi une constance qualitative, tout en préservant l’identité du terroir et les typicités des millésimes.