La cuvée La Belle Equipe de chez Vinovalie :

La Belle équipe, c’est l’histoire de 4 œnologues, Elodie, Pascal, Jean-Noël et Thierry, chacun spécialiste et amoureux de leurs propres sols et cépages. La Belle Equipe est le fruit de l’union des terroirs variés de 3 appellations (Gaillac, Fronton et Cahors) : terrasses alluviales, graves ou encore plateaux calcaires.

Ils ont unis tout leur savoir-faire afin de créer une cuvée unique, un assemblage de Négrette, Braucol, Malbec et Syrah, cépages originels de l’identité de chacun et de leurs terroirs respectifs. Ils dévoilent ici un bout de chez eux, une partie du secret de cette si belle équipe.

Côté saveurs, La Belle Équipe est empreint d’une robe foncée et pourpre, se caractérisant par un nez aux notes prononcées de cerises noires, de pruneaux et de cassis avec de subtiles touches de chocolat et de vanille. En bouche, ce vin enveloppant et bien équilibré apportera des notes délicates de prunes noires avec des tanins souples. Sa corpulence donnera une sensation de volume à la dégustation et l’intensité de ses arômes rappelleront des notes fruitées ou florales.

La suggestion de Cibovino
Avec ce nectar, nos amis vignerons et Cibovino vous suggère :

• Des apéros dinatoires comme tu aimes
• Un dessert au chocolat
• Une grillade avec un magret de canard et quelques légumes de saisons et des champignons