Cuvée du Solstice – Domaine La Garelle
11,00€
Appellation Lubéron – 2016
50% Syrah / 50% Grenache
Fruité, ample et équilibre de cerise et d’épices
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Profil vin : Costaud
Autres informations sur le vin
Quelques mots :
Le domaine La Garelle s’étend sur 28 hectares, au pied de la montagne du Luberon, à 35 km à l’est d’Avignon, entre les villages d’Oppède et de Ménerbes, classé l’un des plus beaux villages de France. C’est un terroir bien particulier, calcaire, sableux et caillouteux, sur lequel la vigne était déjà cultivée à l’époque gallo-romaine.
Les raisins sont travaillés par variété et par parcelle pour une même variété. Dès qu’ils arrivent à la cave, les raisins sont égrappés et éraflés. Les meilleurs grains sont triés à la main. L’élevage de la Cuvée du Solstice s’effectue en cuve inox.
