Coffret Spécial NOEL – 2 bouteilles

77,00

Nous vous proposons dans ce Coffret Spécial NOEL un ensemble absolument délicieux. Pour un moment de pur plaisir et de partage autour de douceurs épicées. Un apéro à partager à 6 ou 8.

Contenu :

  • 1 bouteille de vin de 75 cl « Pommard », Domaine Vaudoisey Creusefond
  • 1 bouteille de vin de 75 cl « Perle Noire », Crémant d’Alsace Arthur Metz
  • Terrine en bloc de foie gras de canard du Périgord
  • Boîte de mendiants chocolat noir
  • et d’autres surprises !

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Description du coffret

Dans ce Coffret Spécial NOEL, c'est un autre équilibre de saveurs délicates avec 2 bouteilles qui vous attend. Cibovino recommande chaudement de déguster le foie gras avec le Pommard, et les chocolats avec le Crémant d'Alsace Perle Noire. Bien-sûr, tout peut être déguster ensemble (et avec modération).

Les mendiants sont faits artisanalement par notre partenaire Florent Thévenon Chocolatier, à Lyon. Des chocolats de grande qualité avec des fruits confits, des noisettes, des amandes torréfiées.

Le bloc de foie gras de canard est proposé par notre partenaire Les P'tits Mâchons, en collaboration avec leur éleveur du Périgord.

Informations sur le vin

Caractéristiques :

Appellation Pommard – 2017

 

100% Pinot noir

 

Expressif et fruité. Des tanins souples avec une bonne longueur. Un peu sec et fruité (framboise, avec des notes poivrées)

Le domaine Vaudoisey-Creusefond est une société (EARL) familiale exploitant environ 9 ha se situant à Pommard, sur la côte de Beaune. La surface se répartit sur plusieurs villages : Auxey-Duresses, Meursault, Volnay et Pommard.
Sylvie, Henri, Alexandre et Laure Vaudoisey travaillent de façon traditionnelle. Le domaine protège la vigne de façon raisonnée, pour préserver la qualité du raisin, et ils n’utilisent pas d’insecticides. Les apports sont raisonnés en engrais biologique, pour certaines parcelles, en fonction de la vigueur de la vigne. Ils enherbent les sols tout en labourant sous les ceps pour maîtriser les rendements de la vigne et la sensibilité aux maladies.

Caractéristiques :

Appellation Crémant d’Alsace

 

100% Auxerrois (cousin du pinot blanc)

 

Nez puissant et floral, gourmand. Agrumes, citron doux, ananas. Belle longueur en bouche avec une certaine fraîcheur et acidité équilibrée. légèrement sucré

Quelques mots :

Cette Cuvée Perle Noire est raffinée, d’une grande qualité, et issue à 100% du cépage Auxerrois – cousin du Pinot Blanc. Avec plus de 24 mois de vieillissement sur lattes, cet élixir affiche une finesse de bulles incomparable et une onctuosité généreuse qui témoigne du Savoir-Faire de la Maison Arthur Metz. Cibovino a spécialement sélectionné pour toi ce vin effervescent (ou vin à bulles, comme tu veux) pour sa finesse et son goût. Ce vin est accessible et agréable, même pour les plus exigeants. Ce Crémant a revêtu sa robe noire la plus chic, mise en valeur par une unique perle précieuse, il accompagnera idéalement toutes vos rencontres gastronomiques, célébrations et apéritifs. Médaille d’Or au Concours des Effervescents du Monde