Chemin de Compostelle

Quelques mots :

Le Château de Hauterive se situe au cœur du village de Vire-sur-Lot, dans un domaine familial de 20ha tenu par les frères Gilles et Dominique Filhol, qui représentent la 3ème génération de vigneron de la famille, depuis 1855.
Le nom de cette cuvée fait référence, tu l’auras compris, à l’histoire. L’histoire de ces pèlerins de Compostelle de passage dans la région qui, au Moyen Âge, ont contribué à faire connaître cette belle appellation.
D’ailleurs, on ne peut pas parler du Cahors sans parler de son cépage emblématique : le Malbec. (Ceci dit, son nom originel est le Côt). Alors certes, ce n’est pas un vin de soif à boire sous la tonnelle, mais c’est un vrai vin de terroir que tu peux prendre en apéro ou associé lors d’un bon repas.