Découvrez le vin Domaine Vaupré

Découvrez les saveurs de la cuvée Terroir – Domaine Vaupré

Bonjour, aujourd’hui nous allons déguster un Pouilly-Fuissé sur le Millésime 2015 du Domaine Vaupré. Pour vous situer un tout petit peu, on est sur un domaine en Bourgogne à travers une dominante de Chardonnay. C’est d’ailleurs le seul cépage autorisé dans le cahier des charges de cette belle appellation.

On commence toujours la dégustation par la couleur du vin :

Couleur du vin

Donc, il faut toujours garder son buste le plus droit possible ainsi que la tête droite. On vient incliner son verre parallèlement à ses yeux.
On observe des reflets verts signe de jeunesse, C’est normal, on est sur le millésime 2015.
Si on repose son verre sur une surface la plus blanche possible, on obtient un vin à la fois limpide et brillant.

Nous pouvons à présent passer au 1 er Nez et au 2 ème nez afin de sentir les arômes de ce vin.

1er Nez (sans agiter le verre) :

On respire lentement. 1 er arôme :

  • On sent une certaine minéralité dans ce vin qu’on retrouve très souvent chez les Chardonnay en Bourgogne
  • On découvre une note légère d’agrumes qui donne un côté un peu citronné

 

2ème Nez :

On peut poser son verre sur une surface plane et, à l’agitation. Il ne faut pas avoir peur de bien remuer le verre.

(Conseil : fermer les yeux et respirer lentement de nouveau !) 2ème arôme :

  • Litchi et fruit de la Passion qui fait ressortir le côté Exotique du vin

 

Domaine Vaupré, en bouche :

Ce qu’on aime beaucoup dans ce vin c’est à la fois :

  • Ce côté beurré qui donne une touche élégante, signe des grands Chardonnay de Pouilly Fuissé
  • On retrouve aussi en bouche ce côté Litchi et fruit de la passion que l’on a déjà remarqué au 1er Nez et au 2ème Nez.

Pour résumer, on retient de cette dégustation une note de beurre, de Litchi et de Passion qui nous ravira le palais, tout en douceur.

Si notre présentation vous a plu, vous pouvez retrouver notre vin dans notre coffret Terroir.

Par ailleurs, si Vous voulez déguster ce vin seul, retrouvez le directement dans notre Cave à vin.

Sur ce, nous vous souhaitons une agréable dégustation !